No próximo domingo, a freguesia de Turiz vai reviver uma das tradições agrícolas mais genuínas do Minho: a Malhada de Tremoços, que servirá também de mote para a 2ª edição do Concerto de Cantares Polifónicos.
O programa tem início às 15h30, junto à Igreja Paroquial de Turiz, com o Concerto de Cantares Polifónicos. Segue-se, às 17h00, a recriação da Malhada de Tremoços, momento em que o público poderá assistir de perto ao processo tradicional de extração do tremoço.
De entrada gratuita e aberto a toda a comunidade, o evento contará com as vestes de outrora, alfaias agrícolas tradicionais e música popular, num verdadeiro hino à cultura e identidade minhota.
A iniciativa é organizada pelo Rancho Folclórico de Santa Maria de Turiz e integra a programação da Rota das Colheitas, promovida pelo Município de Vila Verde.
Cultura do tremoço
Resistente ao calor e de fácil cultivo, o tremoceiro é semeado na primavera e, no verão, está pronto a ser consumido. A extração do tremoço inicia-se com a colheita das vagens secas, seguindo-se a fase da malhada, destinada a separar a semente da planta. Posteriormente, o tremoço é demolhado, cozido e colocado em água fresca durante três a quatro dias até adquirir o seu sabor característico.
Com esta iniciativa, Turiz preserva e valoriza uma prática agrícola ancestral, ao mesmo tempo que a associa à música tradicional, reforçando a identidade cultural e a memória coletiva do concelho.
