Braga vai receber primeiro banquete romano

O Vila Galé Collection Braga, em parceria com o Município de Braga e a Associação Empresarial de Braga, junta-se à Braga Romana para recriar o 1º Banquete Romano, no próximo dia 20 de maio, pelas 19h30, no Vila Galé.

O menu foi elaborado com base na época Romana, sendo usados apenas produtos existentes na época e utilizada a nomenclatura latina das refeições. Assim, inclui entrada (Gustatio), prato principal (Primae-mensae), sobremesa (Secunda-Mensae) e bebida (Potio).

MENU:
Gustatio:
– Pão artesanal de centeio
– Pão artesanal de alho, azeite e orégãos
– Azeitonas e patés variados
– Bandeja de queijos (ovelha, cabra e feta) com frutos secos (nozes e amêndoas) e uvas
– Bandeja de frutas frescas (romã, uvas, peras, figos e maçãs)
– Bandeja de legumes grelhados (beringela, espargos, brócolos, curgete, pimentos e cebola)
– Variedade de leguminosas (grão-de-bico, favas e ervilhas)

Primae-Mensae
– Coelho estufado com cogumelos e especiarias
– Porco inteiro no espeto

Secunda-Mensae
– Bolo de mel
– Requeijão e mel

Potio
– Vinho tinto e sangria
– Ginjinha “Mariquinhas”

Com um preço de 32 euros por pessoa, o banquete terá animação romana e a oferta de uma tiara de flores da Fátima Ibiza a todos os participantes.

Este jantar conta com o apoio da Mariquinhas Experience Store e da Fátima Ibiza.

Braga volta, assim, a reviver Bracara Augusta, uma recriação história da fundação e do quotidiano romano da cidade Bracara Augusta, de 25 a 29 de maio.