A gastronomia tradicional, os produtos regionais e o artesanato estiveram em destaque na Festa das Colheitas – XXXIV Feira Mostra de Produtos Regionais, com a realização de vários concursos que valorizam a qualidade, os saberes e as tradições do concelho de Vila Verde.
Entre as novidades da edição de 2026 destacou-se o primeiro Concurso Gastronómico de Arroz de Pica-no-Chão à Moda de Vila Verde, promovido pela AMIBA, que reuniu seis restaurantes do concelho numa confeção ao vivo de um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia vilaverdense.
A iniciativa decorreu nas instalações da Escola Profissional Amar Terra Verde, onde os restaurantes Torres, Gémeas, Velagula, Gininha, Jopa e Luena prepararam a receita tradicional perante o público e um júri, demonstrando técnicas, cuidados e saberes associados à sua confeção.
O concurso distinguiu quatro variedades de aves. O Restaurante Torres venceu na categoria de preta lusitânica, a Gininha na categoria amarela, o Jopa na branca e o Velagula na categoria pedrês portuguesa.
A escolha dos ingredientes, o respeito pelo produto, a experiência e o tempo de confeção assumiram particular importância numa receita profundamente ligada à tradição familiar e à cozinha minhota.
Município pretende retomar certificação do Arroz de Pica-no-Chão
A Presidente da Câmara Municipal de Vila Verde, Júlia Rodrigues Fernandes, destacou a importância da iniciativa para a valorização de um dos símbolos da gastronomia local e para o reforço da ligação entre os restaurantes, os produtos do território e as tradições do concelho.
O Município pretende igualmente retomar o processo de certificação do “Arroz de Pica-no-Chão à Moda de Vila Verde”, procurando preservar a autenticidade da receita, os métodos tradicionais de confeção e a qualidade dos ingredientes.
A Associação Empresarial do Vale do Homem deverá assumir-se como entidade parceira neste processo, em colaboração com o Instituto Politécnico de Viana do Castelo, com o objetivo de criar condições para que os estabelecimentos de restauração interessados possam futuramente certificar este produto gastronómico.
Mel, marmelada e artesanato também distinguidos
A valorização dos produtos locais esteve igualmente presente nos concursos de Mel e Doces Típicos – Marmelada, que reuniram 37 participantes.
No concurso de Mel, Alzira Machado, de Valbom São Pedro, conquistou o primeiro lugar, seguida de Marcelo Marques, de Lanhas, e Abel Pimenta, de Gondiães.
Na categoria de Marmelada, o primeiro prémio foi atribuído a Alice Pereira, da Vila de Prado, seguindo-se Anabela Silva, de Moure, e Marta Carvalho, de Valbom.
O Concurso de Artesanato voltou também a reconhecer o talento e a criatividade dos artesãos. Na categoria de Artesanato Tradicional, Carlos Araújo conquistou o primeiro prémio com a peça «Município de Vila Verde», enquanto no Artesanato Contemporâneo o primeiro lugar foi atribuído a Jacinto Teixeira, com «Ténis bordado à mão».
Na categoria Jovem Artesão – Revelação, foi distinguida a Escola Secundária de Vila Verde, com a peça «Espigueiro», evidenciando o envolvimento das novas gerações na preservação e renovação dos saberes artesanais.
Entrega de prémios esta tarde
A entrega dos prémios dos concursos de Mel, Doces Típicos – Marmelada, Broa, Artesanato e Arroz de Pica-no-Chão à Moda de Vila Verde realiza-se hoje, 10 de outubro, às 16h30, na Tenda de Conferências do recinto da Feira Mostra.
Integrados na programação da Festa das Colheitas, os concursos constituem mais uma forma de reconhecer produtores, artesãos e profissionais da restauração, contribuindo para a promoção dos produtos regionais e para a preservação e valorização do património agrícola, cultural e gastronómico de Vila Verde.
