O roteiro ‘Verde Cool’ está de regresso à região, decorrendo de 9 de Setembro a 9 de Outubro, em 42 estabelecimentos de restauração dos concelhos de Braga, Póvoa de Lanhoso, Vila Verde e Vieira do Minho. Esta é uma iniciativa da Associação Empresarial de Braga (AEB), que conta com o apoio do Município de Braga e da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes.
Este roteiro, que vai na 8.ª edição, alia a gastronomia local ao vinho verde, com os espaços aderentes a disponibilizarem menus de um copo de vinho verde e um petisco por 3,50 euros.
O diretor-geral da AEB realça que o ‘Verde Cool’ é uma iniciativa “claramente ganhadora”, admitindo que “é provavelmente a iniciativa promovida pela AEB com mais reconhecimento, mais aceitação e mais cool, como diz o nome”.
Acrescenta que é uma iniciativa de tal forma bem sucedida que está a ser replicada noutras cidades, de Norte a Sul do país, não com o mesmo naming, mas com o mesmo conceito. “Isso dá-nos satisfação pois percebemos que estamos a fazer uma coisa bem feita, que é reconhecida pelos players que nos ligam e pedem ajuda”.
Em concreto para esta edição de 2022, Rui Marques avança que “as expectativas são muito boas”, desvendando que os espaços aderentes vão apresentar “petiscos extraordinários” combinados com vinhos de qualidade.
O diretor-geral da AEB realça ainda o “grande esforço’ dos espaços aderentes para manter o preço de 3,50 euros por menu, “apesar do contexto difícil em que vivemos, em que há uma pressão significativa devido ao aumento dos custos”.
Para manter o preço promocional foi essencial “o engenho dos empresários, aliado ao volume que se espera que vá ter o evento e também algum apoio dos produtores de vinho”.
