Decorreu no dia 12 de novembro o V concurso do “Mel das Terras do Gerês”, uma iniciativa promovida pelo Município de Terras de Bouro em parceria com a ATAHCA.
O V Concurso de Mel de Terras de Bouro, inserido na XXI Feira – Mostra de São Martinho, nas Terras do Gerês, teve como vista a promoção e valorização do mel, considerado um produto local de grande importância ambiental, económica, social e cultural do concelho de Terras de Bouro.
“Anualmente, o Mel do Gerês é procurado por um grande número de amadores que o reconhecem como um produto de excelência pelas características que advêm do meio natural onde é produzido, assim como pelas suas propriedades organolépticas”, revela a organização.
O júri do concurso analisou os meles de acordo com uma série de parâmetros de avaliação gustativa, sensorial e visual que abrangem cor, aroma, sabor, textura, elementos estranhos, entre outras características importantes, e que influenciam a qualidade do mel. Por fim, os três melhores classificados foram (1º) Cristóvão José Ribeiro Pires, (2º) Fernando Luís Torres Martins (3º) Rui Miguel Fernandes Martins.
