A freguesia de Coucieiro prepara-se para receber mais uma edição da tradicional Festa das Papas de Sarrabulho, que este ano assinala a sua 14.ª edição, nos dias 8 e 9 de novembro de 2025.
O evento, já uma referência gastronómica do concelho e da região, celebra um dos pratos mais emblemáticos do Minho – as Papas de Sarrabulho – confecionadas de forma tradicional, preservando o sabor e a autenticidade que caracterizam esta iguaria minhota.
Além das refeições servidas no local, haverá também a possibilidade de take away a partir das 11h30. Numa aposta na sustentabilidade e na redução do desperdício, a organização convida todos os participantes a trazerem as suas próprias panelas ou recipientes para levar as papas para casa. Caso seja necessário, estarão disponíveis embalagens da organização por 0,50 € cada.
As reservas podem ser efetuadas através do número 963 514 113.
Esta iniciativa é um momento de convívio, tradição e valorização da gastronomia local, unindo a comunidade em torno dos sabores e saberes do Minho. Neste fim de semana, os visitantes têm três bons motivos para visitar Coucieiro: saborear as Papas de Sarrabulho, confecionadas de forma tradicional e com todo o sabor minhoto; visitar a Feirinha de produtos locais, onde poderão adquirir produtos regionais e valorizar a produção e o saber-fazer da comunidade; e conhecer a Igreja românica de São João Baptista, templo do século XII, que estará especialmente decorado com produtos da terra.
A XIV Festa das Papas de Sarrabulho de Coucieiro está integrada na programação da Rota das Colheitas do Município de Vila Verde e é organizada pela Junta de Freguesia de Coucieiro, com o apoio da população local.
